ROCHERS COCO COEUR TOUT CHOCO

Ces petits rochers coco au cœur fondant tout chocolat sont vraiment irrésistibles ! Croustillants dehors et si fondants dedans qu'il vous faudra beaucoup de volonté pour ne pas tous les manger, croyez-moi... Parfaits pour agrémenter un café gourmand ou une pause thé, simples à réaliser, ils ne laisseront personne indifférent. Alors n'hésitez pas une seconde à vous faire prêter main forte par les enfants, ils adoreront participer et déguster leur propres réalisations. Du pur plaisir à partager...

SHORTBREAD MILLIONNAIRE AU CONFIT DE FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC

J'ai eu envie de revisiter cette célèbre recette Ecossaise à base de caramel et de chocolat au lait afin de la rendre plus fruitée mais tout aussi gourmande. Un biscuit sablé crousti-fondant, une purée de framboises très parfumée et du chocolat blanc fondu, voilà qui s'annonçait plutôt bien... Pari réussi donc pour ces petites douceurs vraiment délicieuses à servir à l'heure du thé ! Une pure merveille ! Le plus dur étant bien sûr de tenir jusqu'à 16 h et de ne pas tout dévorer avant... Par ici pour la recette de Shortbread Millionnaire traditionnel au caramel.

 

FRAMBOISES SURPRISE EN HABIT GOURMAND

Regardez cette petite troupe de framboises en habit ! Ne sont elle pas alléchantes et gourmandes ? Parfaites pour accompagner un café gourmand ou décorer un dessert, ces petites framboises trempées dans du chocolat fondu et garnies de meringue surprendront vos invités et ne resteront pas longtemps dans les assiettes... De petites douceurs fraîches et fruitées absolument délicieuses à réaliser en famille, pour le plaisir des petits et des grands.

GOURMANDISES AUX AMANDES GRILLÉES , CARAMEL ET CHOCOLAT

 

Rien n’est trop gourmand à mes yeux... Aussi j’adore préparer de petites douceurs pour accompagner la pause thé entre amies. Ce moment privilégié prend alors une toute autre dimension et redonne le sourire à n’importe quelle personne tristounette. C’est toute cette magie que j’adore dans la cuisine où comment rendre les gens heureux l’espace d’un instant juste en partageant ce que l'on crée avec le coeur. Voici donc ma recette pour des gourmandises aux amandes grillées, caramel et chocolat à offrir à tous ceux que vous aimez…

PETITS CHOCOLATS COEUR CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Comment résister à ces petits chocolats cœur caramel au beurre salé ? Impossible ! Croquants à l'extérieur et coulants à l'intérieur, totalement gourmands, ils vous feront fondre de plaisir à chaque bouchée... Il vous faudra un peu de patience pour les réaliser mais quel bonheur d'offrir à ses proches ses propres chocolats maison ! Si vous suivez ma recette vous obtiendrez un résultat parfait et des chocolats plus brillants que les miens en surface, mon thermomètre à chocolat ayant rendu l'âme en plein tempérage (damned !). Alors à vos tabliers les gourmands !

PETITES DOUCEURS AU CARAMEL FAÇON TWIX OU SHORTBREAD MILLIONNAIRE

J'avais envie de vous présenter aujourd'hui la recette de ces délicieux petits gâteaux au caramel au beurre salé et chocolat qui sont, à mes yeux, une véritable merveille gustative ! La base en biscuit est à la fois croustillante et fondante, le caramel au beurre salé parfaitement équilibré et le chocolat, la note sucré croquante qui contraste avec l'ensemble. A goûter absolument pour fondre de plaisir !