Bien que l'hiver soit terminé, il est à mon avis encore temps de vous présenter ce merveilleux gratin plein de saveurs et croustillant à souhait ! De bons Crozets de Savoie, des gésiers de canard confits, de la crème et du parmesan frais, voilà les ingrédients de ce plat rustique qui viendra réchauffer vos soirées en famille ou entre amis. A déguster accompagné d'un bon vin du Sud-Ouest comme un Cahors ou un Madiran. Bon appétit !
