TALLARINES CHINOISES SAUTÉES AU SAUMON, LÉGUMES CROQUANTS ET MIRIN

Cette semaine, j'ai eu envie de réaliser un wok sain et équilibré. Ces nouilles sautées au saumon, légumes croquants et Mirin sont à tomber. Les saveurs asiatiques apportent des parfums formidables à ce plat et le mélange des textures croquantes et tendres se révèle très agréable au palais. Un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis. Vous m'en direz des nouvelles !

WOK DE BOEUF SAVOUREUX

Rien de plus simple à faire qu'un wok et rien de plus savoureux aussi. Quelques épices et sauces asiatiques bien choisies et vous transformez de simples ingrédients en un plat merveilleux ! J'ai mis au point cette recette un jour de repos, alors que rien ne prédestinait ce tendre morceau de boeuf  à connaître une telle promotion... Voici donc ma recette de bœuf savoureux aux tomates à déguster entre amis ou en famille pour votre plus grand plaisir.

POULET SAVEURS D'ASIE

Voilà une recette pleine de saveurs vraiment à tomber ! Des cuisses de poulet marinées dans une sauce soja, miel et épices et grillées au four pour un résultat gourmand et parfumé, voilà qui ne laissera personne indifférent... Facile à préparer, ce plat vous permettra de profiter de vos invités pendant la cuisson et de proposer un met aux saveurs asiatiques absolument délicieux. Succès garanti !

BOEUF AUX OIGNONS

Je ne vais pas vous mentir, ce plat est un de mes préférés. Vous le savez maintenant, j'adore la cuisine Asiatique ! J'ai donc voulu partager avec vous cette recette qui est un grand classique de cette cuisine merveilleuse. Vous serez conquis par le mariage savoureux du bœuf, des oignons et des épices et vous vous régalerez avec cette sauce onctueuse et parfumée... A essayer sans tarder !

WOK DE CREVETTES ET CHOU CHINOIS

Parfait pour un dîner à deux ou un déjeuner entre copines, ce Wok de crevettes et assez simple à préparer et très savoureux. Les nouilles chinoises et les crevettes retiendront tous les parfums de la sauce soja et des épices douces, et le chou Chinois apportera la touche croquante présente dans tout plat asiatique. Un équilibre des saveurs qui ne vous laissera pas indifférents et pourra même vous inciter à créer vos propres mélanges pour de nouveaux woks gourmands... 

RIZ CANTONAIS

Voici un plat que j'affectionne tout particulièrement depuis que j'ai trouvé la recette chinoise qui a supplanté toutes les autres. Il y a plusieurs façon de cuisiner le riz cantonais mais cette technique d'assemblage est à mon goût la meilleure et les ingrédients qui la composent y apportent toutes les saveurs que j'ai longtemps cherché à retrouver dans ce plat. N'hésitez pas à vous lancer, vous verrez ce n'est pas si compliqué et le résultat dépassera vos attentes !

NOUGATS MOUS AU SÉSAME

Cela faisait longtemps que je voulais réaliser ces nougats mous au sésame. Vous l'avez compris maintenant, je suis une fan de cuisine asiatique. J'ai donc tenter de réaliser ces petits desserts avec des produits faciles à trouver dans le commerce en apportant quelques variantes à la recette chinoise. En effet, difficile de trouver la farine de manioc et question saveurs, j'ai préféré remplacer les graines de sésame blanche par des grillées. Le résultat est plus souple que l'original mais tout aussi savoureux. Parfait pour terminer sur une note exotique après un plat tel que le filet mignon sauce Yakitori ou les pavés de saumon à la citronnelle !

SOUPE CHINOISE SAVOUREUSE

Quelle que soit la saison, rien de plus réconfortant et de délicieux qu'une soupe chinoise maison ! Des textures originales, des saveurs incomparables et peu de matière grasse, voilà un plat à se mitonner sans aucune hésitation. Dans cette soupe chinoise, que des ingrédients faciles à trouver dans le commerce et beaucoup de goût. Une invitation au voyage qui ne vous laissera pas indifférents...

PAVÉS DE SAUMON A LA CITRONNELLE

Voici un plat que j'affectionne tout particulièrement tant ses saveurs Asiatiques sont merveilleuses au palais et idéalement associées. Du saumon, de la citronnelle, du gingembre et bien d'autres ingrédients délicieux composent ce plat mais rassurez-vous rien que vous ne pourrez trouver facilement dans le commerce (même en province) ! Alors n'hésitez pas à vous lancer dans la conception de ce plat simple et savoureux qui apportera une touche d'exotisme à votre repas...

FILET MIGNON SAUCE YAKITORI

Cette recette est un vrai délice ! Jouant sur des notes aromatiques et sucrées, elle vous séduira à coup sûr. Je l'ai mise au point en mariant produits Chinois et Japonnais, ce qui permet à la viande de se gorger de saveurs durant la cuisson. Les ingrédients sont faciles à trouver dans le commerce. Parfait pour une soirée entre amis...