CREME DE MASCARPONE AUX FRUITS SECS ET SES PETITS CROQUANTS A L'AVOINE

L'hiver n'en fini plus de durer... Alors rien de tel pour se remonter le moral qu'un dessert très gourmand et plein de douceur. Cette recette de crème de mascarpone aux fruits secs et ses petits croquants à l'avoine vous fera passer un vrai moment de lâcher prise gustatif. Onctueux, croustillant, fondant, il est tout à la fois. Les délicieux fruits séchés cuit dans un sirop de vanille sont à tomber mais je ne vous en dis pas plus ! A vous de réaliser et déguster ce merveilleux dessert...

TOMATES CERISES FAÇON POMMES D'AMOUR

Quoi de plus sympa pour l'apéritif que de proposer à vos invités ces petites sucettes apéritives pleines de fantaisie ! De jolies tomates cerises façon pommes d'amour roulées dans les graines de pavot bleu pour un résultat croquant et fruité... Faciles à réaliser, elles ne laisseront personne indifférent, croyez-moi !

COOKIES CROUSTILLANTS AUX FRUITS EXOTIQUES

Voici des petits cookies au fruits secs que vous n'êtes pas prêts d'oublier... Un vrai délice ! Leur texture est plus proche de celle d'une tuile épaisse car j'ai voulu obtenir un cookie croustillant afin de faire ressortir le moelleux des fruits exotiques. Une recette qui vous permettra d'utiliser ce mélange apéritif basique et de le mettre en valeur grâce à une pâte à base de beurre doux et de cassonade très gourmande. Je vous laisse découvrir la recette...

PETITS SABLÉS CROUSTILLANTS AUX GRAINES

Un ami m'a fait découvrir il y a peu de petits sablés des prés vendus dans le commerce par une célèbre marque au caractère authentique. Il n'en fallait pas plus pour me donner envie de reproduire cette recette chez moi avec des ingrédients simples et de qualité. Mes calculs furent assez fastidieux car peu d'indications figuraient sur le paquet mais je finis par trouver le point d'équilibre de la recette. La voici donc pour vous aujourd'hui. Ces petits sablés sont croustillants, savoureux et riches en graines, un vrai bonheur à l'heure du thé !

ANANAS CARAMÉLISÉ AUX ÉPICES

Une envie d'exotisme pour le dessert ? Avec cette recette d'ananas caramélisé aux épices c'est le dépaysement garanti ! Des morceaux de fruits bien juteux rôtis dans un beurre d'épices fait de  cannelle, anis, gingembre et flambés au rhum Antillais... Hmmmm ! C'est une véritable explosion de parfums en bouche et un régal pour les papilles ! Idéal pour un repas entre amis ou en amoureux...