Cela
faisait longtemps que je voulais réaliser ces nougats mous au sésame.
Vous l'avez compris maintenant, je suis une fan de cuisine asiatique. J'ai donc tenter de réaliser ces petits desserts avec des produits
faciles à trouver dans le commerce en apportant quelques variantes à la
recette chinoise. En effet, difficile de trouver la farine de manioc et
question saveurs, j'ai préféré remplacer les graines de sésame blanche
par des grillées. Le résultat est plus souple que l'original mais tout
aussi savoureux. Parfait pour terminer sur une note exotique après un
plat tel que le filet mignon sauce Yakitori ou les pavés de saumon à la citronnelle !
