FRICASSÉE DE DINDE AUX CHAMPIGNONS GRATINÉE A LA RICOTTA

Rien de tel qu'un petit gratin pour réchauffer vos soirées d'automne... Cette fricassée de dinde aux champignons gratinée à la ricotta est une merveille de saveurs. Elle sera appréciée des adultes comme des enfants par sa douceur en goût et son aspect gourmand. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte et d'un bon verre de vin et laissez ce plat faire le reste, vous ne serez pas déçus...

POULET AU CIDRE

Voici un plat cuisiné facile à réaliser et tout à fait savoureux. Cette recette que je garde précieusement depuis des années est composée d'ingrédients simples mais c'est leur assemblage et une cuisson lente qui font de ce poulet au cidre un plat merveilleux. Comme je le dis souvent, n'hésitez pas à acheter des produits de qualité supérieure comme un cidre bio, du bon poulet et des champignons frais pour un résultat exceptionnel. Alors, à vos tabliers !

BŒUF BOURGUIGNON

Le Bœuf Bourguignon est un grand classique de la gastronomie Française et il existe mille façons de le préparer. Pour ma part, je préfère avoir recours à une cuisson au four dans une cocotte afin que la chaleur soit parfaitement répartie. Cela permettra aux arômes de se dégager d'avantage. De plus la qualité des ingrédients que vous utiliserez est primordiale. Un bon Bourgogne, de la viande de qualité et des légumes frais feront toute la différence et vous garantiront un résultat bluffant. Alors n'hésitez pas à réaliser ce plat convivial en toutes circonstances !

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

Cette recette de blanquette de veau, je la garde précieusement depuis des années dans mon petit livre de recettes...Une viande fondante, une sauce onctueuse, des légumes frais et surtout du goût ! Tout le secret réside dans une cuisson par étapes et dans la qualité des aliments. Facile à réaliser, cette blanquette bluffera votre entourage et vous donnera, je l'espère, l'envie de l'inscrire vous aussi dans votre livre de recettes...